亿万富翁们的饕餮盛宴第一季

我一直保持慵懒而不事动笔的好习惯已经很久了，但是启发我做点记录来陈诸灵感的下面这段对白——

food tastes better when you've got the story-

it's as simple as that.And this tastes amazing already.

but imagine once you've got the theatre-once you've got the story.

Brilliant.

Do you think that there are clients willing to pay for it?

There is definitely a market for it yeah!Definitely,people will be interested in that.

This end of the industry right at the top end,

I would put less down to showing off and more down to people wanting a story.（我不把这归结于人们想炫耀卖弄，而是人们想听故事）

The bigger you can make that story and the more elaborate and the more interesting.（故事越精彩，越详细，越有趣）

The more they like it.（他们就越喜欢）

不愧是戏剧历史积淀丰厚的英伦（BBC的纪录片有戏剧的味道，第一集的某些部分看起来很像是《九号秘事》），这段纪录片对白着实启发我良多，让我想起卡尔维诺在《新千年文学备忘录》中关于“百科全书主义”的论述——

新千年文学备忘录

9.2

(意)伊塔洛·卡尔维诺 / 2009 / 译林出版社

加达怀着他所有的焦虑和痴迷，全副身心扑在稿纸上，常常导致轮廓丧失，细节到处蔓延，充满整个画面……要了解加达的“百科全书主义”如何表现在已完成的结构中，我们应转向较短小的文本，例如他谈制作“米兰烩饭”的散文，是意大利散文的一篇杰作，也是一篇实际建议的杰作。它描写仍残留着的稻壳（他把它们称作“囊果皮”）的米粒、最适合使用的焙锅、藏红花粉、煨饭的逐个步骤。另一个文本则是描写建筑技术，指出使用了预应力混凝土和空心砖之后，房屋既不隔热也不隔音。接着是一段怪诞的描写，讲他生活在一座现代建筑物里，讲他饱受袭击他耳朵的噪音的困扰。

在这些短文里，一如在加达小说的每一个插曲里，最不起眼的东西都被视作一个关系网的中心，使得作家不禁要顺着每一条线索摸下去，细节变得愈来愈繁复，也使得他的描写和离题变成无限。无论起点是什么，笔下的东西总是一再铺展下去，覆盖愈来愈广阔的地平线，而如果允许它这样朝着各个方向不断扩展，最终会包揽整个宇宙。……他找不到结尾是因为这部小说以自己内部的有机生命力不断生长，愈来愈密集。连结一切事物的网，也是普鲁斯特的主题，但他的网是由时空中的一个个点构成的，这些点被每个人不断占据，形成了无限繁复的空间维度和时间维度。

我仍在思索卡尔维诺的“百科全书主义”到底意味着什么，至今还是没有听到过一个令人满意的解释，我愿意将其描述为一种“野心勃勃的扩张”，有限个体对于无限世界的宣战，细节意义的空前丰富与关系网络的细密编织……无论如何，总之我在观看这部纪录片的时候，体会到了这种“野心勃勃的扩张”——

品尝鱼子酱前扩张到野生的欧洲鳇

野生的欧洲鳇可能重达1吨，长达4米

那还只是小型欧洲鳇的大小

它很巨大

是世界上最贵的食物

这就是他们说的后天培养的品味

品尝陈年美酒前扩张到1811年的奥地利政府

我的手在颤抖，因为这是最后一杯历史悠久的酒

你要知道，世界上极少数人才有幸喝这瓶酒

你真的要书写历史篇章了

你余生都不能再做这样的事情了

而且这是特别的一年

奥地利那年宣布破产

奥地利政府1811年宣告破产

……

这是非常特别的回忆，过几天我就要当爸爸了

品尝coffe前扩张到苏门答腊的丛林里的麝香猫

在苏门答腊丛林深处

野生咖啡树产咖啡豆

这种咖啡豆被一种叫做麝香猫的小型哺乳动物采食

它长得像是黄鼠狼，生活在热带丛林里

这就是那个小动物吗？

天哪，真可爱

它们到处跑，夜间出来，而且它们喜欢吃咖啡豆

它们非常喜欢而且每挑选一颗咖啡豆它们都把它当作钻石

因为这对它们来说太珍贵了

太奇妙了

选了最美味的咖啡豆后，麝香猫吃掉它们

贾斯汀·霍尔的狗爪螺到货了

刚从加利西亚海岸汹涌的波涛里采摘来的

它们长得像史前恐龙的手指

为了把它送上富人的餐桌，不少采螺工会献出生命

对于有些富人而言，这会是一个有趣的餐前故事

富豪作为GREAT HUNGER（借用《燃烧》中的表达），人生的虚无感令他们饥饿，单纯是精美的肴馔无法将他们满足，但是肴馔中蕴含的故事可以，这种故事作为百科全书主义的一种形式上的扩张大大丰富了饕餮的精神体验。

纪录片中有提到——“故事越是有趣，越精彩，越详细，他们就越喜欢”——这意味着百科全书主义的扩张越是密集繁复，这道spirital dish便越是丰盛，越能满足富人们的精神饥渴；还有这句话——“我不把这归结于人们想要卖弄炫耀，而是人们想要听故事”——我愿意这样改写来重新表述：

对于欣赏百科全书主义价值的作家与读者而言，我不愿把这种表达方式归结于他们钟情于故事，而是归结于他们想要卖弄炫耀，好像通过这种书写，作家和读者在自足的小说世界里已然成为精神上的亿万富翁，他们的思路与寻常小说的庶民逻辑是截然不同的，当钱对于现实世界的亿万富翁来说不算什么时，精神世界里的亿万富翁同样也对于篇幅与其上流淌的时间深深不屑，想要惊艳这样饕餮的顾客，就必须提供难以得到的东西，之后他们便不愿意退而求其次了，“这意味着贾斯汀已经变成了佳肴和尖端食物的行家”……

“了解了故事以后，食物会变得更好吃”，我相信百科全书主义的小说也是类似的道理。

首发于微信公众号：[君君电影院]，ID：TVwanda

作为一个穷逼，你以为有钱人都过的如你想象中那般快乐吗？

错了，有钱人的快乐，你根本想象不到！

千万别不信——

等你看完君君今天要说的BBC的这部纪录片，绝对让你哇的一声哭出来：

《亿万富翁们的饕餮盛宴》| 2015

本片记录了英国伦敦的亿万富豪吃的天价食物，相信光是听名字，你就能感受到这部片子满满的恶意：

亿万富翁、饕餮盛宴（饕餮读音tāo tiè，是传说中的龙的第五子，是一种想象中的神秘怪兽，食量大）；

而你会发现，我们普通人做牛做马一年赚的钱，还不如富豪的一顿下午茶；

甚至，我们还不如富豪口中的食物——

不如一口酒：

片中的一瓶藏酒价格能达到近10万英镑（约88.1万人民币）。

不仅如此，富豪在聚会上喝的每一瓶酒，都跟随船只环游过世界；

（君君要不做一瓶酒吧……）

而对于几百年前的酒，还不是你有钱就可以喝到的——

因为一瓶酒只够6个人，每人喝一杯……

这就是所谓的物以稀为贵吧。

不如一条咸鱼：

片中的咸鱼，其实就是熏制鲑鱼。

鱼儿们被切成片晾着，风中摇曳。

你看似很简单，其实这里面大有文章——

切鱼片，要分男女：

男性切的要粗糙，有力，更重口味；

女性切的鱼肉温和细腻……

鱼肉晾干的时候，务必要它们随风摆动——

因为这样鱼就会吸收风的能量，它们就不是死的了……

拜托，它们是一片片鱼肉啊，哪能是活的啊？！

不仅如此，制作人还要给这些咸鱼谈钢琴，为了让鱼儿听了可以变得更好吃……

（怎么没有人专门给我弹琴呢……真是活得不如咸鱼）

EXM？还有这种操作？

更令人惊讶的是，这种“对鱼弹琴”的行为，还得到了富豪的认可；

一个女富豪觉得，这样制作出来的咸鱼，确实更好吃。

（好好好，你吃过，你说的都对）

不只是咸鱼片，奶牛也可以听音乐，外加按摩……

君君也做一头牛吧，就算最后被吃掉也没关系。

然而更残忍的是，君君发现自己连一坨屎都不如：

传说中咖啡界的劳斯莱斯——KL钻石咖啡，是挑选上好的咖啡豆，再由麝香猫吃下去，然后拉出来制作而成的；

这种咖啡卖325英镑一杯（约人民币2865元），还被富豪们成为物超所值。

（确实纯天然呢~）

看到这里，你是不是也跟君君一样开始怀疑人生——

究竟多有钱，才能吃得起如此天价之物？

然而，我们也不得不承认自己思维的局限性——因为穷。

当我们看到一罐售价21万人民币的鱼子酱，只会惊呼“天哪，怎么那么贵”，然后一直研究鱼子酱有什么珍贵之处；

而富豪在这罐鱼子酱面前，想的却是“为什么不用金勺子”。

金勺子？普通人吃饭，永远都想不到要用金勺子吧。

这就是富豪的思维，他们要的，是一种身份的象征，还是限量版的身份。

就像这罐天价鱼子酱，是由白鳇鱼的鱼子做成，而这种白鳇鱼要12年才产一次卵，非常稀有。

在品尝的时候，富豪还需要在鱼子酱放在手背上，细细品尝，

这样才能体验鱼子酱的原汁原味。

还有世界上最贵的冰淇淋，用的是非洲一座山顶上冰冠的冰；

而那冰冠正在融化……

以及富豪喝的每一杯酸奶，都会记载这是来源于哪个奶场的哪一头奶牛。

那些奶牛都有自己的名字和编号。

甚至他们喜欢以“牺牲”来证明他们吃的东西的价值——

为了开采一种叫狗爪螺的食物，平均每年都有5人因此丧失生命；

这种食物，卖得比黄金还贵。

因此，富豪们追求的，是限量版的与众不同——

不管是产品的稀有程度，还是产品背后的故事，只要能让富豪们炫耀，就够了。

正如片中所说：

真正的有钱人想要的是独一无二的体验，比如环游太空，这些其它有钱人做不到的事情。买辆劳特莱斯有什么了不起，一个足球运动员也能买得起。

富豪们不差钱，就像王健林给我们定的小目标是“先赚一个亿”。

在富豪的眼里，钱只是一个数字。

他们要的，是稀有；只要稀有，反而越贵越好。

而作为富豪们的供应商，他们要做的，就是努力打造产品的独特性，打造产品背后的故事。

毕竟，只要产品有足够的吸引力，钱对富豪来说，根本不是问题。

反正，整部片子的千言万语汇成一句话就是：

有钱能使鬼推磨。

也有很多人会说，他们花那么多钱，买这么贵的东西，是盲目消费——

毕竟，我们可以在某宝花一两百，就可以一棵很大的圣诞树；

而富豪们买一个圣诞树的装饰品，就要1万英镑（约8.8万人民币）。

还有飞机餐，君君每次坐飞机吃的都是免费的；

而片中的富豪却要花250-1000英镑，专门请人给他们做高级料理。

但他们做这些，并不是单纯地为了享受生活——

而是为了追求自己的与众不同，表现自己的独一无二。

就像这个供应商说的：

我提供的，就是能让他们在晚宴上吹嘘的经历。

但为了吹嘘，平均每年有5人为了开采狗爪螺而死，还有人傻傻地给咸鱼片弹钢琴……

我想这是很多人不愿意看到的现象。

因此对于这部纪录片，我们就当是感受一下亿万富翁的生活，开阔一下眼界就好；

如果有一天我们有幸成为了富翁，千万不要成为那种盲目追求“不同”的人。

最后，君君也想问问那些追求独一无二的富豪们——

我有一包辣条，是十几年前5毛钱买的，这么多年，它一直跟着我，无论挤公交、搭地铁，还是坐飞机……

它却始终保持着原有的光泽，所以这是一包神奇的辣条。如今10万人民币转卖，有人要吗？

（没有的话，我明天再问一遍）

了解有钱人的消费观，赚有钱人的钱🤔

1.在有钱人眼里，钱不是钱，东西价格不重要，重要的是，要让他感觉他买你的东西很值得

2.东西好不好也不重要，重要的是讲好产品背后的故事，故事越详细，越具体，越有情怀，越容易让富豪趋之若鹜，听完这些故事，难吃的东西在富豪口中味道都上升了n个层次

3.像吃的方面的东西，只要不是很难吃，结合有钱人对这东西比较高的心理预期和猎奇心理，只要能把这东西吹上天，有钱人就会买账

那么问题来了，上哪认识有钱人呢？🧐

…………………………………………………………………… 像鱼子酱，虽然没吃过，但是从卖鱼子酱的老板和员工口中，他们觉得鱼子酱很恶心，自己也接受不了，但是却受到富人们的追捧。

一方面可能是由于鱼子酱本身价格高，所以让人对他的心理预期值一下子拉到最高，所以在心理作用的加持下，鱼子酱的味道在富豪口中也会发挥不一样的作用。

就比如在我面前放着两盘一模一样的食物，但是告诉我，虽然这两种东西看着一样，但是原材料和制作工艺是云壤之别，一个价值100元，另一个价值100万元。

在这种情况下，怀揣着颤颤巍巍的心情去品尝所谓价值100万的食物，不好吃我也能给它夸出花来，不然都对不起我这一百万！

另一个方面，他们还会带富豪亲自去看看生产鱼子酱的鱼，跟他们讲鱼的故事，亲眼看着鱼子酱从鱼腹中取出加工的过程，再品尝鱼子酱味道自然非同凡响～

当然还有一种可能就是，在贵的心理预期以及所处圈子中，很容易观念扭曲，觉得贵的东西就是好的，鱼子酱在他们眼里是高贵的象征，自己吃不习惯是自己的问题。

富豪其实是既自负又自卑的存在，自负是因为自己站在金字塔尖，但自卑也是因为不完全在金字塔最尖端。

所以富豪喜欢与和自己同水平的富豪攀比，也努力融进比自己富的圈层，而这个圈层的价值观和消费观又是相互影响的。

在富豪心中，如果承认自己吃不习惯这东西相当于告诉自己不配。

所以即使不喜欢也会努力去喜欢，或者假装喜欢，这些可能连他们自己都没有意识到，人狠起来果然连自己都骗啊～

……………………………………………………………………

还有可食用金箔～

但凡是接受过九年义务教育的都知道金在我们人体内是无法消化吸收的。

那么这玩意儿，既食之无味，也没有营养价值，而且即便提纯的工艺再精湛，也不可能做到100%纯金，混合有类似汞等其他重金属的话，甚至还会中毒，所以到底图啥？

还是说，富豪们连这点常识都不懂？

或者说知道，但是为了显示自己的高贵，非得尝上一尝？

真的感觉一眼可以看穿super rich。好讽刺，俄罗斯房地产大亨为了庆祝儿子即将出生所以独自来喝最后一杯价值5000英镑的1811年拿破仑窖藏法国白兰地，但我感觉他只是为了享受那种奢侈、绝无仅有的高贵感。推销鱼子酱的那位我也觉得，哪的高贵感？连装鱼子酱的袋子都不愿好好设计包装一下

稀缺性是吸引富人们掏钱的根本原因，用故事营造这种稀缺性和独特性的氛围，是供应商们赖以生存的必杀秘技。

富人们意图在朋友圈展示的，同样是凌驾于他人之上的优越感，这和难得乘一次商务舱，一定要拍照片，发朋友圈的我们，并没有什么不同。你以为富人们都是见多识广的，其实未必。但有一点是肯定的，富人的财富会吸引无数人愿意花时间花精力，去为他们创造独特体验。他们有自己的花钱逻辑，千万不要以为他们是人傻钱多，看看那些供应商们没有一个成为百万富翁就知道了。

“这是家，这是伦敦，谁不喜欢伦敦？”

“我们逛超市，富翁用米其林指南”

“为了在奢侈的市场中存活，他们要用尽浑身解数”

“For me,go big or go home.”

“不会花就不会赚，如果你过的开心，那想做什么就做什么”

“这瓶酒只剩余六杯的量，喝完没有了，我很谨慎的为他挑选买家，这不是你有多少钱的问题，关键是你是否有资格品尝——俄罗斯地产大亨就觉得他够资格”

“最后一杯历史，你真幸运…这是玻璃杯里的交响乐” “这非常非常特别…那赶快让我们来终结历史吧”

“随着富人越来越富，他们的消费比信仰更重要”

“如果你能从拥有私人飞机的人的角度去看世界，你能看清楚很多东西”

“他们雇我们就是让他们开心，让他们的生活变得轻松，他们想要的东西一定要得到”

“这背后的故事和价值是很有分量的”

“这跟詹姆斯·邦德手提箱里的咖啡一样”

“我不把这归结为炫耀，而是人们想听故事”

“亿万富翁唯一想享有的就是独一无二”

“甚至中国都有鱼子酱，大家都觉得中国的鱼子酱是假的，并不是，那是很极品的鱼子酱”

“很讽刺的是松露一开始是农民的食物，是意大利穷人吃的东西”

“当富翁找到他们的兴趣所在，就很乐意一掷千金”

“没错，这份工作有时很像儿童娱乐者”

“价格是她绝对不公开谈论的东西”

“让我们像邦德一样品酒吧”

“松露是很势利的”

“为了满足客户，想象力是最大的阻碍”

“每次市场不景气时人们都会恐慌，你可能因为中国闹心”

“我是不知廉耻的企业家，四处寻找商机来投资，我爱冒险，冒很大的险——我说不知廉耻是因为我并不尴尬”

“当他的员工怎么说呢：很好的玻璃瓶装水”

“这些美好都会消失，就像草莓喂给猪”

“客人要靠我们炫耀才来找我们”

“宾容必须修猪在森林里找松露一样在盒子里翻找，为了帮助进入角色 耳机会播放猪的哼哼声”

“当然，最后要装点一片可食用但是没味道的金叶”

“有一点影响，但是女王陛下读”司康”，她是最标准的英语，所以我们也该读“司康””

“当钱不算什么时，你会挥霍多少？”

所谓享乐主义，就是花钱纯粹为了花钱

给我印象最深刻的是做熏鲑鱼的小哥和叫汤姆的侍酒师

有时我不知是一掷千金的人们追求极致与独特的行为更滑稽，还是被这些富豪们间接定义了何为上流何为奢侈的价值观的为他们提供服务和其他中产阶级们更可悲

看完五集，并没有特别羡慕这些亿万富豪，有钱的确可以买到最高端的食材，口味也肯定一流，但更多的感觉就是一种身份的象征，我有钱，就要不求最好但求最贵，享受那份独一无二唯我独尊的感觉。那个卖松露的姑娘说的很实在，有啥啊，就是蘑菇，就是菌而已，当年都是意大利的穷人吃的。那杯1811年的酒，富豪喝完从头到尾没说一句好喝，一直在说很有纪念意义。还有那2000美元50g的巧克力，被懂行的供货商直批口味不好，不值。卖鱼子酱家的女儿，一开始闻到味就作呕，后来才渐渐习惯。最后一集主题整个跑偏了，跟食物关系不大。4.3万弄个蘑菇形项链，里面是个U盘也是真够二的。兔子巧克力想要卖到好几万就把眼睛弄成钻石的，也真是不伦不类。一颗圣诞树怎么买到好几十万？加钻啊，真是一招鲜吃遍天——没有啥贵的东西是一颗钻石解决不了的，如果有，那就加两颗。中间有一集说一个黑人明星花高价在飞机上吃自己喜欢的食物，其中有玉米饼。这让我觉得，也许有一天我吃遍山珍海味，最怀念的美味，依然是上学时胡同里那碗热气腾腾的卤煮火烧吧～