总的来说,我在观看电影之后认为这部影片应该为厨神类电影个别分一类出来的。这类型的电影,总是一样的进行——喜爱做菜的厨神,或其胚胎,面临着一项严峻的厨艺挑战任务,胜则神冠加顶,败则前途黯淡。 总是一式一样的故事,用以区分出彼此的主角乃是饮食文化和菜色,配角是散落在剧情中的料理小贴士,做菜的人排名且要靠后。而结局,必定圆满。从来没看过不是欢乐团圆的厨神类电影。因为“吃”这一件事,紧紧的密密的和“幸福感”连生。 一部厨神类电影可爱与否,取决于菜有多美,贴士有多实用,还有观看的那个人有多爱吃。如果能让像姐这种不精于吃之一道的味觉冷淡者感到幸福,那就是成功了。 看此片的动机是许多不见的雷诺叔。唔,说起来多啦·雷萌那个……你倒是无所谓的,姐表示no law to see,所以我们就当没有发生过吧。雷叔的眼袋都大过眼睛了。跟描着细细的下眼线还自以为低调的打了荧光眼影的Youn肩并肩,好基友,手拉手,咳。 Youn是厨神片里常见的那种偏执狂师傅,一力担起了大部分的笑料,完成得并不轻松。雷叔是那坚实厚重的靠山,招徕票房。从头到尾都是二人转的段子,女酱油那都是浮云。 这种无关于爱情不在于失而复得,在知音琴瑟在传承中完成的“幸福感”是比较少见的,而且还是妥妥的熨帖。 影片中的菜名没有几个听懂的。贴士更加是用不上了——我家里就没有会做菜的基因,打着“健康”的旗号把无味精少盐能用水煮就不油煎的寡淡系口味发挥到惨无人道地稳定。但法国人向以饮食自傲的,想来应该不会贻笑大方罢。 比较遗憾的是没有Nevers的全景。都是室内景未免太单调了。况且这样美的小城。 影片中有次点了a point的小羊排,副厨真的提一把刀冲出来大叫“哪个点的?哪个天杀的下的单!”吓得乖乖改了单——现实生活中像我这样寻常的食客对这种师傅还是敬而远之的心情多些。 曾认得一个吃货,也是厨神预备役。开早市的那一天,无论上午有没有排课,一定提个菜篮老神神在在眼神熠熠仿佛去约会一般地出门。晚上就有一桌菜,吃不完浪费了,就会召唤我这头神兽——主要挑酒,泡茶和洗碗用。我甚至不是一个好的吃客,伊肯定有很多次对着我漠然的眼神想叫一声”Webber,你吃慢点“。 我特此感谢所有曾经为别人下过厨的人,尽管我的味蕾缺少这方面的感受力,但是那一份希望赠予幸福的心意,心存感激。
这次让·雷诺扮演了一个米其林餐厅的三星主厨。这个大厨不但不太冷,而且对烹饪充满了热情。
可惜他所喜欢的传统料理受到了新潮的“分子料理”的冲击。谈到这个新鲜玩意儿,在日漫“食戟之灵”里提到好多次,看到薙切爱丽丝用离心机做出无色的番茄提取液加入寿司,再用高汤凝结成液体颗粒做成鲷鱼茶泡饭,新颖奇特。本以为只有漫画里才有的食物,在这部电影中实实在在的出现了。
其实国内一些前卫时尚的饭店也早就做出了不少“分子料理”的尝试,但这种新颖别致的菜肴为什么没能在我们大中华普及呢?
问题就在于“量”。西餐摆盘造型讲究,量一般很少。分子料理更是把所谓的精华浓缩了,小的可以像一粒药丸。然而我们中国人可是习惯了大口吃肉、大口喝酒的。尤其东北菜,更是出了名的大盆大碗。想象一下,一桌子大鱼大肉和一粒一粒的小分子菜,后者是用来欣赏的,前者才是现实生活。
不过,我倒是希望这种料理能走进我们的生活,这说明我们过得越来越来精致了。也许有一天,中华料理也能够用一种全新的方式来进行品味。到那时,只要去超市买“松鼠黄鱼丸”、“糖醋小排丸”,多么方便啊!
第二遍看这部电影。上次看好像是五、六年前的事了,那时候还有一个叫人人影视的网站。在这里真的要感谢人人影视这个网站,从上面下载了很多双语影视剧。对于学外语的人来说,简直如获至宝。谈谈这部电影,这是一部很轻松的,情节上毫无负担的,适合全家人在一起看的电影。主人公二厨(A)是个没脾气但有本事的人。从来不去记电影里的人名,觉得那是一件费脑的事。虽然A有点固执,但正是因为固执他在做美食这件事上获得了极大的成功。可以说是有点励志的小众电影。整部电影3/4开始的情节是印象最为深刻的,里面还融入了日本元素。和大厨(B)去店探的桥段,使人津津乐道,还有那段幽美的BGM。那为什么会有日本元素呢,是因为日本对法国美食的影响颇深。同样日本美食也受到了法国美食的影响。全世界获得米其林星级餐厅最多的国家就是日本。在东京的米其林餐厅甚至超过了法国巴黎本土,据说在法国的餐厅里都能见到在当地修行厨艺的日本人。
这部片子从第一秒开始有趣,片头瓷器、刀叉叮叮当当非常有意思, 开瓶、切菜的声音很悦耳。仿佛你舒适的呆在家,家里人正在为你烹调美食。 整部片子还是以轻松诙谐为主的,杰克跟亚历山大都是对美食非常有追求非常执着的人,食材选用烹饪方式与时长挑剔得很,尤其是杰克,痴迷到疯狂。 亚历山大保持了15年的三星从一开始的开心烹饪变成战战兢兢的维护星级,接受改变也接受新人的建议、挑战跟融合,最后坦荡的、大气的将主厨位子交给杰克。不由得就很佩服,由然生敬,如此风气何愁美食会断代,何愁不会有源源不断的新菜品可尝。 杰克是一个天才型的厨师,可惜之前没遇到伯乐,跟亚历山大一起打怪展现自己独特厨艺的魅力很吸引人。片中两人化妆去套取敌情那段也是非常搞笑了。 为爱烹饪,开心烹饪是个主题,感谢本片没有大幅度的用美食特写,不然应该很难扛住,画面很精致,还蛮推荐看看的。
在看电影之前了解了一下法国饮食特点和历史,作为世界三大菜系之一,法国菜从发展到顶峰离不开国家社会、经济、文化、地理等因素。而只有社会稳定才有精力思考怎么把菜做得考究和精致,法国本身在近代几百年里长期是欧洲地域最广袤、农业条件最好、地理和气候环境最丰富的国家。不知道从哪听来一句话,法国的物产是全世界最丰富的,不仅是法国本土食材丰富,在中世纪几百年间,欧洲商业文明最发达的贸易汇聚点就在法国,而又像欧洲普遍国家一样喜欢殖民贸易,所以法国汇聚了从各大洲运来的食材和香料。
影片开头的悠扬旋律就可以知道这是一部很轻松诙谐的电影。穿插在剧中的法餐,画面精美,让人感觉非常治愈。
整部电影的情节比较简单,让我比较意外的是片中重点并不在美食的制作和介绍上。
电影中的主角之一是让雷诺饰演的亚历山大,保持了15年米其林三星级的他从一开始的热爱烹饪到妻子去世后对商业化烹饪的追名逐利,一心只想着自己的事业,忽略了最亲近的女儿。最大的转变就是明白了亲情的重要性<<Sans amour,on est rien du tout>> 最后在家庭和事业中选择了放弃事业,寻找最初真正热爱烹饪自己。
主角之二是杰克,他是一个亚历山大的忠实粉,且自身是一个极有天赋的厨师。从电影开始出现他的片段就可以看出他对美食的吹毛求疵、追求完美。被迫去养老院粉刷墙壁时,给厨房里的三个伙计支招,如何把平淡的食物做得更美味,也意外的收获了敬老院里所有老人们的追捧和喜欢。亚历山大着急应付临近的星级评选急病乱投医选择了杰克当他的助理,而杰克给亚历山大的意外和惊喜不断,即便使用街角杂货店普通的食材也能做出美味。也没想到最后成功得化解了被开除的危机,赢得了星级评选委员们的一致好评。
在面对新兴的分子料理的“战斗”中,让我们看到了团队的力量,在养老院的三个厨伙也成为了团队的一份子。支招协助亚历山大和杰克去对手餐厅了解情况的部分让人忍俊不禁。
这部电影非常适合学习法语,里面的对话比较易懂,单词也很多。
印象最深的是,杰克在面对老板的嘲讽之后,心情低落甚至想放弃能留在亚历山大身边工作的机会,他的妻子打来电话问他情况,当杰克说到他不是做菜的料时,她生气地回道“你每次都有借口,真要命。为什么你总是半途而废?你要不做完一件事怎么知道自己会什么?”
其实在这个情况下杰克的想法也时而出现在我们身上,在生活和学习中,我们总是有许多的借口去逃避,碰到挫折和坎坷的不敢面对,还有遇到新事物的不敢尝试。其实在很多情况下,只要再多挥一下铲子,所求的水源就会扑面而来。很多情况下,打败我们的不是强大的对手,而是我们退怯的自我。
总体而言,是一部轻松诙谐的电影,值得一看。
真心看不懂,一个字:乱
节奏不是太好,笑点牵强,看来法国喜剧也难复昔日雄风
不够好吃
很欢乐
哎呀,好久没看这么欢乐的片子啦!可爱极了。。
开森的电影~~
可爱温馨的法国喜剧,美好得像梦一样。
现在每次看让雷诺都觉得是哆啦A梦出现 ><
让雷诺你真的不打算要身材了吗,倒还挺适合大厨的
没意思。。。
法国式冷幽还是比较有看头儿的。。。
很幽默的一部影片,典型的法国式幽默!一直比较好奇的是,法国人在食物上的完美追求和执着以及细细品尝食物的美味,为什么反而他们说话那么快啊!好像不相配的感觉!
故事琐碎想当然 好在轻松够简单 邪帅大叔的下场都是死胖子么?
冲着诺叔去的,但是看着诺叔日益宽泛的身材和脸盘,实在是想不起喜欢他那里了
法式幽默,饕餮美食,值得一看。
挺好看的,但是里面的美食很一般
还不错,观影感觉很是轻松。让雷诺没想到现在这么老了。男1要是有时候别那么发神经我咬咬牙打四星。
轻松愉快!!
迈克尔杨清爽到位的演出 灵巧的木偶
分子料理看起来好难吃